L’autocuiseur Seb Delicio, une cocotte-minute compacte et légère

J’ai beau avoir acheté le robot cuiseur iCompanion XL de Moulinex, je me sers toujours autant de mon autocuiseur Delicio de la marque SEB dont je donne mon avis ici.

En effet, les deux sont vraiment complémentaires.

J’ai eu l’occasion de tester le Cookeo, mais je préfère mon autocuiseur pour des questions de compacité. En effet, le Delicio est plus compact que la version classique, pour la même capacité !

La marque SEB

Le groupe SEB (pour Société d’Emboutissage de Bourgogne) est implanté à Ecully dans le Rhône et est numéro un mondial dans le domaine du petit équipement domestique.

Le groupe SEB regroupe plus de 20 marques dont: KRUPS, Moulinex, Seb, Rowenta, Lagostina, All-Clad, WMF, Tefal et Calor.

SEB est une marque française, spécialisée dans le petit électroménager, créée en 1944 et qui est devenu emblématique en France grâce à la cocotte-minute en 1953.

L’autocuiseur Delicio 7,5L

L’autocuiseur Delicio de Seb a une capacité de 7,5L conçu pour 6 à 8 personnes.

Il est en inox et convient à tous les feux, y compris l’induction.

Les poignées ergonomiques sont rabattables pour se ranger plus facilement.

Le couvercle intègre un seul niveau de vapeur, mais on peut quand même contrôler l’échappement de lent à rapide pour un meilleur confort d’usage.

L’ouverture et la fermeture du couvercle sont totalement intuitif et s’effectue d’une seule main et d’un seul clic.

Est inclus un panier vapeur et un livret de recettes.

L’autocuiseur Seb Delicio est de fabrication française.

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Mon avis sur l’autocuiseur SEB Delicio

A la maison, c’est donc le iCompanion pour la pâtisserie, les crèmes, soupes et plats qui se mélangent, comme les risottos.

Et l’autocuiseur, que j’utilisais avant pour la soupe (mais il faut sortir le pied mixeur à la fin), je l’utilise encore (beaucoup) pour cuisiner des plats sains et rapides.

Par exemple, la recette de saumon au curry sur lit d’épinard est cuite en 10 minutes et pas d’odeur de poisson comme pour une cuisson à la poêle.

Connaissant bien la version Clipso Compact 8L, le Delicio apporte quelques améliorations, mais son niveau de vapeur unique augmente quelque peu la durée de cuisson, mais ça se compte en 2-3 minutes de plus pour une cuisson d’environ 15 min.

Mais à part ce petit point que j’ai noté, le Delicio a aussi de nombreux avantages:

• Ses poignées sont rabattables pour un gain de place dans les tiroirs ou placards;

• Son ouverture et sa fermeture sont encore plus simples et faciles qu’avec la version Clipso;
• Le débit de vapeur est réglable en fin de cuisson, afin de réguler le débit et de commencer tout doucement la dépressurisation;
• La cuve en inox se nettoie facilement;
• Pour une même capacité en termes de personnes (6 à 8), il est plus léger (cuve seule, Delicio: 3,424 Kgs, Clipso Compact: 4,235 Kgs) et plus compact puisqu’il fait 7,5L contre 8L.

Et pour toutes ces raisons, je ne regrette pas les quelques minutes qu’il faut en plus pour la cuisson, cela reste très rapide.

On peut ainsi cuisiner de bons petits plats le midi lorsque l’on n’a pas beaucoup de temps ou cuire des légumes vapeur en un temps record.

L’autocuiseur Seb Delicio est une cocotte-minute en inox facile à utiliser, pratique, compacte et plutôt légère.

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