Casserole Cristel
Cuisine

La casserole Cristel: style et qualité – Mon avis

Dans cet article, je vais t’expliquer pourquoi j’ai choisi Cristel pour ma nouvelle batterie de casserole et je vais te donner mon avis sur cette marque.

Il y a 5 ans, j’ai dû changer toute ma batterie de cuisine. J’emménageais dans un appartement où les plaques électriques fonctionnaient à l’induction et bien sûr, aucune de mes casseroles n’étaient compatible.

Plutôt que de me jeter sur la première batterie de casseroles compatible induction, j’ai préféré rechercher la qualité, quitte à y mettre le prix.

Et j’ai découvert la marque Cristel, française, dont je vais vous présenter ici une casserole inox avec trois poignées amovibles.

Tu pourrais aussi être intéressé pour connaître quelle bonne poêle choisir pour la santé.

La marque Cristel

Marque Cristel - Origine France Garantie

L’histoire de Cristel démarre en 1806, lorsque Frédéric Japy, un entrepreneur visionnaire achète un moulin et un vaste terrain.

En 1830, la première casserole emboutie sortira de l’entreprise Japy Frères qui appartient alors à ses trois fils.

Puis, de 1880 à 1983, les deux guerres et l’arrivée du plastique auront raison de l’entreprise qui restera fermée durant deux ans de 1981 à 1983.

Ce sont les ouvriers qui reprendront et relanceront l’entreprise avec le nouveau nom de Cristel.

Malheureusement, très vite, la coopérative épuisera ses forces.

En 1987, la conseillère en gestion et en organisation, Bernadette Dodane, va redonner espoir aux salariés en reprenant la SA Cristel et en faisant un pari sur l’innovation.

Cette innovation, c’est le Cook & Serve, avec lequel la casserole Cristel va faire son entrée dans le grand monde.

Poignées amovibles profilées, fluides, élégantes. Faitouts qui deviennent des plats de service une fois la poignée éclipsée, révélant la pureté du design et l’éclat de l’inox.

Mais ce qui fait surtout le succès de la marque dès cet instant, c’est la qualité, appréciée des professionnels.

Aujourd’hui, on aime Cristel pour le beau, pour la qualité et l’intelligence de ses produits, mais aussi pour son histoire singulière.

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Casserole Casteline et poignées Mutine, Cookway et Strate

Casserole Casteline - Poignées Mutine, Cookway, Strate

Casserole Cristel Casteline

Casserole Cristel Casteline - Description

La casserole Cristel de la gamme Casteline est une synthèse entre élégance, fonctionnalité et singularité.

Casteline, c’est une ligne sobre, élégante et de haute qualité en inox 18/10. 

Le fond de technologie Multiply est constitué de 5 couches de métaux aux qualités complémentaires qui assurent une excellente répartition de la chaleur pour une cuisson douce, économique et savoureuse.

Fond casserole Cristel Casteline Multiply
Fond Multiply

Casteline, c’est aussi la première collection d’ustensiles de cuisson Cristel à poignées et anses rivetées.

Casserole Cristel - Oreilles rivetées
Oreilles rivetées

Casteline a obtenu le label Origine France Garantie.

La collection Casteline amovible se décline en casseroles, faitouts, sauteuses, poêles, woks, sauciers, marmites, cuit-pâtes, élément cuit-vapeur, bain-marie, couvercle en verre, poignées et anses.

La casserole présentée ici est en diamètre 20 cm et est compatible tout feux, dont induction.

L’intérieur est en inox 18/10 avec des graduations tous les 0,5L et l’extérieur en inox 18/10 finition brillante.

Casserole Cristel - Graduations
Graduations

Les oreilles sont rivetées.

La casserole (seule) passe au four, au grill et au lave-vaisselle.

Voir la Casserole Cristel – Casteline – Amovible – Inox 18/10 – 20 cm sur Amazon.

Existe en diamètre 14 cm, 16 cm et 18 cm.

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Poignée Mutine

Poignée Cristel Mutine

La gamme Mutine, c’est la première née chez Cristel, tandis que la poignée Mutine est sa petite dernière, nouveauté du printemps 2013.

Des poignées et des anses disponibles en 11 couleurs différentes : noir, framboise, blanc, gris, taupe, cassis, orange, jaune, encre bleue, lavande et vert tilleul.

Les poignées Mutine sont en bakélite (ne peuvent pas fondre) avec un mécanisme en inox.

Ces poignées assurent sécurité et modularité, elles passent également au lave-vaisselle.

Voir Cristel – Poignée Mutine – Amovible – Noir sur Amazon.

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Poignée Cookway

Poignée Cristel Cookway

La collection Cookway comprend des poêles et des sauteuses avec un corps en aluminium et un revêtement anti-adhérent Exceliss+ de haute résistance.

La poignée et les anses Cookway sont en bakélite et marquée d’une coccinelle, le mécanisme est en inox.

Leur forme arrondie est agréable à utiliser.

Voir Cristel – Poignée Cookway- Amovible – Noir sur Amazon.

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Poignée Strate

Poignée Cristel Strate

La collection Strate se situe entre Mutine et Casteline. 

Elle se différencie avec ses lignes droites et pures, de finition inox brossé.

C’est la ligne pensée pour l’induction.

La poignée Strate est en fonte d’inox brossée, parfaitement assortie à la ligne Strate Amovible.

Le mécanisme est en inox et le bouton est en silicone noir.

La poignée Strate passe au lave-vaisselle.

Voir Cristel – Poignée Strate- Amovible – Inox brossé sur Amazon.

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Mon avis sur la batterie de casserole Cristel

Casserole Cristel - Avis
Ma casserole Cristel depuis plus de 5 ans et mon avis dessus

Depuis les débuts du blog, j’ai pu en tester des batteries de casseroles amovibles.

Du Téfal, du Lagostina entre autres.

Et il était temps, je pense, que je vous parle de ma batterie de casserole Cristel et que je te donne mon avis dessus ! 😀

Parce que je n’ai encore jamais rencontré de système amovible aussi ingénieux, des poignées profilées, légères et sécuritaire (une fois enclenchée, la poignée de ne déclipse pas).

Les poignées se fixent sur les oreilles de toutes les casseroles, poêles, sauteuses, … aucun problème de compatibilité avec des poignées toutes nouvelles et des casseroles d’il y a 5 ans.

Casserole Cristel Amovible - Oreille

Pourtant, sur la fiche produit de la poignée Cookway, il est dit qu’elle n’est compatible qu’avec la collection Cookway …. ce qui n’est pas le cas, puisque je l’ai utilisée plusieurs fois avec ma gamme Casteline sans problème.

Les poignées n’abîmeront pas les casseroles ou les poêles, même si ces dernières possèdent un revêtement, puisque les poignées se fixent sur les oreilles en inox.

J’ai le problème avec des poêles TEFAL où la poignée se fixe directement sur le revêtement … vraiment pas top.

Cristel - Poignée Mutine - Avis
Poignée Mutine

Entre les 3 poignées testées, ma préférée est la Mutine, disponible en plusieurs couleurs et avec un design qui permet une bonne prise en main.

J’avais acheté des poignées Agate à l’époque et les Mutine sont mieux designées.

J’aime aussi la Cookway, sympa avec sa coccinelle et bien profilée aussi, mais un peu plus grosse que la Mutine.

Finalement, c’est la plus chère, la Strate, que j’aime le moins.

Pourtant, elle est très jolie, mais elle est moins profilée que la Mutine et elle a tendance à chauffer un peu si on la laisse sur la casserole ou la poêle durant la cuisson.

Pour ce qui est de la casserole Casteline, je ne peux en dire que du bien, à part son défaut d’être lourde, mais la qualité a un poids.

Dans ma cuisine, j’ai maintenant 4 casseroles, un faitout, une marmite, un cuit-pâtes, une sauteuse, une poêle Casteline en inox et une autre (petite) avec un revêtement Ceram, deux woks, au moins 6 couvercles en verre, plusieurs poignées et des anses Agate (noir et framboise).

Pour la qualité, je pense que l’on est au top.

Avec un usage quotidien, ça ne bouge pas.

L’avantage de l’inox, en plus, est qu’il se nettoie facilement et c’est totalement sain.

Sans compter que c’est beaucoup plus agréable de cuisiner avec du matériel dont on peut avoir confiance.

Cristel Multiply

Alors, après, j’avoue, le prix, c’est un investissement, c’est clair.

J’ai dû investir au début environ 1000€ pour un lot de 4 casseroles, une sauteuse, une petite poêle, 5 couvercles, deux poignée et 8 anses (ceci-dit, j’aurai pu en acheter moins, 6 auraient été largement suffisantes).

Ce n’est pas rien.

Mais j’avais réfléchi au fait d’investir 200€ et de devoir tout changer tous les 5 ans (mais pour les poêles avec revêtement, mon constat est plutôt de tous les 2 ans) … au bout de 25 ans, au final, on a dépensé autant, sans avoir profité d’une super qualité.

Pour le reste, ce qui était moins primordial, j’achète au compte-goutte et selon les promos.

J’ai, par exemple, profité d’une remise de 40% (ce qui n’est pas rien) sur Amazon pour m’offrir un wok plus grand pour ma famille qui mange plus qu’il y a 4 ans… (mon premier wok date d’il y a 4 ans).

Pour résumer, je suis fan de Cristel dans ma cuisine, que ce soit niveau rangement, cuisson, utilisation au quotidien, nettoyage, …. Cristel, c’est un sans-faute à tous les niveaux !

Et toi, préfères-tu la qualité quitte à y mettre le prix ?

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Adeline

Salut ! Je suis Adeline. Le site est actuellement en transition vers un blog qui traite plus spécifiquement de solutions pour se débarrasser enfin de son stress intériorisé. Les choses se mettent en place progressivement. Merci pour ta patience. Tu peux en savoir plus sur moi ici. Si tu as une question ou une remarque sur cet article, n'hésite pas à laisser un commentaire, je serai ravie d'échanger avec toi !

31 Commentaires

  • Valentine75

    Un excellent article, bien détaillé, et qui permet de découvrir aussi l’histoire de la marque… Bravo et merci à vous !

  • Epinette

    J’ai acheté des poëles et casseroles Cristel les poëles ont un fond anti adhésif. Pour pour les casseroles en inox aucuns problème, très bonne tenue dans le temps ,mécanisme de la poignée amovible super par contre les poëles antiadhésives sont une catastrophe, soi-disant garantie à vie ,mensonge avec la chaleur de l’induction elles se sont déformés et le revêtement anti adhésif n’a pas duré très longtemps, moins que sur mes poëles IKEA pourtant achetée cinq fois moins chères. .J’ai renvoyé mes poëles à l’usine pour faire marcher la garantie soi-disant la vie, on m’a un courrier aux termes ubuesques commençant par un cours de nutrition en m’informant que je ne devait pas chauffer mes aliments et que ce n’était pas bon pour ma santé ????Donc si vous les écoutez vous n’avez pas le droit de faire saisir un steak. Si ses poëles ne supporte pas les hautes températures qui engendre déformations et mauvaise tenue du revêtement adhésif qu’ils les enlèvent de leur catalogue, quand on sait pas ont fait pas plutôt que de vendre des produits inadaptés, Je suis très déçu de la mauvaise foie de cette société ou l’on Prend les clients pour des imbéciles cela n’encourage vraiment pas à acheter français pour conserver notre industrie pourtant j’y avait mis le prix. . Dorénavant je saurais quel fournisseur il faut éviter.

  • julie

    Bonjour Adeline
    Merci pour cet article détaillé.
    Outre la différence de design connaîtrais tu la différence de qualité entre une poêle non revêtu mutine et castellline?

  • Adeline

    Bonjour,

    En fait, avec un revêtement anti-adhésif, il faut chauffer progressivement la poêle, au risque d’endommager celle-ci.
    Les ustensiles à revêtement sont donc beaucoup plus fragiles et c’est d’ailleurs pour cela que je préfère maintenant investir dans de l’inox 18/10.

  • Adeline

    Bonjour Julie,

    Entre Mutine et Casteline, la différence c’est là où se trouvent les couches de conductions.
    Mutine n’a que le fond thermo diffuseur tandis que Casteline répartie uniformément la chaleur sur la totalité de la poêle (incluant les bords).

  • Malavoy

    Bonjour,

    Nous aussi avons décidé d’investir dans de la qualité, et nous sommes maintenant équipés de 5 casseroles et deux poëles Cristel mulitiply avec poignées amovibles.
    Nous sommes un peu perdus quant à leur utilisation :

    On a bien suivi les instructions du vendeur qui est un cuisinier passionné, et convaincant, et malgré tout les résultats nous laissent sceptiques. Mon mari qui d’ordinaire réussit très bien les omelettes a bien du mal. Le fond accroche et impossible de retourner l’omelette.
    Faut-il culotter les poëles comme pour celle en acier ?

    On met à feu doux, on augmente progressivement, on attend que le fond soit assez chaud avant de mettre un corps gras. Et ça accroche 🙁

    Certes tout ce matériel est très facile à nettoyer. On met un peu d’eau chaude, on laisse tremper puis on frotte avec une éponge spéciale inox. En revanche il y a déjà des rayures ( ! ) et souvent des trainées blachâtres ( ??? )
    Ma fille a des casseroles inox de marque italienne depuis dix ans. Elle les nettoie sans précaution particulières avec une éponge à grattoir vert ( donc pas recommandé en principe poyr l’inox ). Ses casseroles sont impeccables encore aujourd’hui.

    Bref vous l’avez compris on est plein de bonne volonté mais un peu désorientés 🙁

    Qu’en pensez vous ?

    Cordialement.

    Isabelle

  • Adeline

    Coucou Isabelle !

    Ce sont bien des casseroles et des poêles 100% inox ? Pas de revêtement anti-adhésif ?
    Si oui, avec l’inox je n’ai jamais pris de précautions particulières (contrairement avec l’anti-adhésif). Je chauffe direct mes poêles, à 5 sur une échelle de 9, pour bien saisir les viandes quand la poêle est chaude.
    Mais j’avoue que les omelettes sont assez dures à réussir avec l’inox. Je n’ai pas encore bien réussi à en faire sans que ça colle. Du coup, j’ai encore une anti-adhésive pour les omelettes.
    Normalement, il n’y a pas à les culotter comme pour l’acier.

    Pour le nettoyage, pareil, aucune précaution particulière et depuis le début. Je gratte même avec le vert de l’éponge quand ça attache, en faisant attention tout de même à ne pas frotter trop fort.
    Les casseroles n’ont plus un aspect tout neuf, mais elles ne présentent pas de grosses traces de rayures.
    Et pour les traînées blanches, est-ce que tu as tendance à mettre du sel dans l’eau qui boue un peu trop rapidement ? Ça peut faire des traces si tu n’attends pas que l’eau boue pour mettre le sel.

    Voilà, j’espère t’avoir aidée un peu.
    Bonne journée !

  • Malavoy Isabelle

    Bonjour,

    J’ai laissé tout à l’heure un commentaire ayant besoin de conseil 🙂
    Je ne vois pas trace de mon commentaire 🙁 Pourtant j’ai bien reçu une confirmation sur ma boite mail.

    Isabelle

  • Mehdi

    Bonjour Adeline,
    Nous serions partant pour nous équiper sur la ligne Strate. Nous aimons le design et ses avantages pour un rangement compact avec ses couvercles plats.
    Cependant, estimes-tu que la performance des Strates avec ses 3 couches est significativement moins bonne que celle des Casteline qui dispose de 5 couches?
    Merci!

  • Adeline

    Bonjour Mehdi,

    Les gammes Mutine et Strate ont juste un fond thermo-diffuseur (juste le fond pour Mutine, un fond un peu plus enveloppant pour Strate).
    Casteline bénéficie de la technologie Multiply, c’est à dire trois couches superposées inox 18/10, aluminium, inox pour tout le corps, plus le fond thermo-diffuseur.
    La gamme Casteline est donc plus performante, surtout pour les casseroles, où la chaleur est diffusée intégralement dans tout le corps de la casserole.
    L’eau va ainsi bouillir plus vite et les aliments vont restés chauds plus longtemps après la cuisson.
    J’ai par exemple une grande marmite en Mutine (Casteline et Strate n’existe pas pour ce format) et c’est vrai que l’eau met plus longtemps pour bouillir.
    Pour ma part, j’ai préféré acheté du Casteline, au moins pour mes casseroles.
    Ce qui ne veut pas dire que les Strates ne sont pas de bonne qualité, mais voilà la différence. Donc oui, la performance des Strates est moins bonne que les Casteline.

    A bientôt !

  • Mehdi

    Merci infiniment pour votre message Adeline!
    Nous avons finalement complètement renouvelé notre batterie de cuisine avec des articles de la collection Strates. Super content du concept et de son aspect pratique et esthétique: Nous pouvons maintenant mettre bcp plus de casseroles et couvercles dans le même espace de rangement.

  • GAILLARD

    Je recherche des casseroles tout inox.
    Les casseroles Cristel à priori contiennent de l’aluminium entre les couches.

  • Adeline

    Bonjour Gaillard,
    Merci pour ton message.
    Effectivement, il y a une couche d’aluminium. Elle est encapsulée entre les deux couches d’inox.
    Elles est aussi nécessaire pour une meilleure conduction de la chaleur.
    Je veux te rassurer, car l’aluminium n’est jamais en contact avec les aliments. Les casseroles en inox Cristel sont parfaitement saines.
    N’hésite pas si tu as d’autres questions.
    Adeline

  • Clément

    Bonjour,
    Votre article est très intéressant, mais j’ai une question qui n’a pas été soulevée. J’avais commencé une batterie de cuisine en De Buyer, mais le problème de leur poignée amovible est qu’il y a un léger jeu. Je n’avais acheté que les casseroles pour les moments mais pour les poêles, je trouve ça assez problématique car j’ai tendance à solliciter les manches pour faire sauter le contenu, ou pour remuer. Je me suis intéressé à Cristel et la gamme Casteline. Ma question est la suivante, est-ce que le manche amovible a également un petit jeu quand il est clipsé ?
    Merci pour votre retour,
    Clément

  • Adeline

    Bonjour Clément,
    Merci pour ta question qui est très intéressante.
    Il y a effectivement un petit jeu, mais il est minime. C’est surtout si on tourne notre poignet sur lui-même.
    Je n’ai pas testé la marque De Buyer donc je ne pourrais pas comparer.
    Mais par rapport à du Tefal ou du Lagostina, je préfère largement les poignées amovibles de chez Cristel.
    J’espère avoir répondu à ta question et n’hésite pas à revenir vers moi si tu as besoin de plus de précision.
    Adeline

  • Bousquet

    Ce qu’il faut savoir avant d’acheter Cristel, qui est un investissement comme dit plus haut, c’est que, avec un revêtement anti-adhésif, il ne faut jamais metre l’ustensile à feu vif; donc on ne peut pas saisir les viandes,poissons, oeufs sinon ça attache.
    j’ai 2 poeles; toutes les deux ont ce même défaut; j’ai fait rechapper l’une d’entre elles et 4 ou 5 cuissons après c’était pareil.
    c’est le service commercial qui m’a indiqué que la poele avec revêtement anti adhésif, contrairement à ce que j’ai constaté avec d’autres marques moins chères (Tefal p. ex.) ne supportait pas la cuissons à « feu » vif (plus des 2/3 de la puissance pour une plaque à induction), même de courte durée .
    C’est le seul défaut que je leur trouve, mais c’est assez râlant

  • Adeline

    Cher Bousquet,
    Je te remercie sincèrement pour ton retour.
    En effet, tout ustensile avec un revêtement anti-adhesif ne peut pas être chauffé à feu vif.
    D’autres parts, quelque soit la marque et le prix, les ustensiles anti-adhesif ne seront jamais durables.
    C’est pourquoi je préfère largement l’inox 18/10, même dans la marque Cristel, aussi bien pour mes casseroles que mes poêles ou wok.

  • Laura

    Bonjour,
    Article super intéressant.
    J’ai moi aussi investit chez CRISTEL, et je ne regrette pas 1 sec ! certes c’est un budget… mais on prend vraiment plaisir à cuisiner dedans. (moi qui de base était pas pour l’inox, maintenant je ne peux plus m’en passer!!)
    Et le top aussi dans ma petite poele anti-adhérente, après 6 ans d’utilisation j’ai pu la rechapper en magasin !!

    Une vieille maison toulousaine , HABIAGUE
    par contre je ne sais pas si c’est possible sur tout les modèles ??
    La gamme casteline reste quand même ma chouchou 🙂
    Ou pourrais-je trouver les poignées amovibles cookway?? merci pour ton retour

  • Adeline

    Merci Laura pour ton témoignage 🤗
    Je suis bien d’accord avec toi, c’est un plaisir chaque jour de cuisiner avec du bon matériel.
    Et la gamme Casteline est aussi ma préférée 😊.
    Pour répondre à ta question, tu trouveras la poignée amovible Cookway sur Amazon ou sur le site Cristel directement.

  • Sandrine

    Bonjour Adeline, je viens d’investir dans un lot de 3 casserolles Cristel Casteline + 1poêle et je ne regrette absolument pas mon choix. J’ai également pris la poignée Zénith 3 qui a le mécanisme sans jeu PerfectLock® et cela ne bouge absolument pas. Pourtant, je l’ai utilisé avec la poêle 32cm Casteline qui est assez lourde. Leur site explique très bien l’utilisation de l’inox en cuisine. C’est un sacré investissement c’est sûr mais je suis sûre de les garder très longtemps !!!

  • Adeline

    Merci beaucoup pour ton témoignage Sandrine.
    Et oui, un sacré investissement, mais fini les poêles qu’on jette au bout de 2-3 ans !
    Cela va faire 9 ans que j’ai ma batterie de cuisine et elle peut durer encore de nombreuses années.

  • Marie

    Bonjour Adeline,

    Je viens de consulter ta page qui est très bien. J’aurais moi aussi une question à te poser sur les anses et poignées Cristel. J’aimerais savoir si ces accessoires sont compatibles avec les casseroles et faitouts de la marque italienne concurrente?

    Je ne suis pas très satisfaite de la solidité de leur poignées (qui bougent) et le design est plus élégant chez Christel.

    Merci beaucoup pour ta réponse,

    Marie

  • Adeline

    Bonjour Marie,
    Merci pour ton commentaire, cela me fait très plaisir.
    Pour les poignées, il me semble que les Cristel ne sont compatibles avec les Lagostina, si c’est de cette marque dont tu parles.
    Je n’ai pas eu l’occasion de tester avec d’autres marques que Tefal (pas compatible non plus et française pour le coup).

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