Pâtes au Boursin et petits pois en 20 minutes
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Pâtes au Boursin et petits pois en 20 minutes

Si tu aimes bien manger et faire la cuisine plutôt que de manger des plats préparés, mais que tu coures après le temps, tu es au bon endroit !

Comme toi, j’aime cuisiner, mais il faut que ça soit rapide et facile. Je n’aime pas me prendre la tête et je n’ai pas envie de passer mon dimanche à cuisiner pour toute la semaine. Le Batch Cooking, ça n’est clairement pas pour moi. Je vais donc partager des idées de recettes validées en timing et en goût (par les enfants !).

Il est possible de manger autre chose que des pâtes jambon nature sans passer ta soirée à cuisiner 😊.

Aujourd’hui, je te propose une recette de pâtes au Boursin et petits pois (pour les pâtes, j’ai pris des coquillettes). Ce plat se prépare à l’aide du Cookeo ou d’un autocuiseur. C’est un plat rapide (20 minutes) en seulement 4 étapes !

Tu pourrais aussi être intéressée par une recette de blé à la sauce tomate.

Matériel nécessaire

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de pâtes (j’ai pris des coquillettes);
  • 200 g de petits pois surgelés (c’est bon aussi et ça évite de perdre du temps à les écosser);
  • 4 tranches de jambon blanc;
  • 100 g de Boursin Ail & Fines Herbes;
  • 1 échalote;
  • 35 cl de bouillon de légumes;
  • 1 cuillère à soupe d’huile;
  • Sel et poivre.

Recette inspirée du livre On fait quoi pour le dîner au robot cuiseur ? Édition 2020-2021 par Marine Rolland du blog Mimi Cuisine aux éditions 365 :

on fait quoi pour le diner au robot cuiseur 2020-2021 editions 365

Pour adapter la cuisson du Cookeo à un autocuiseur:

  • Mode Dorer: Je chauffe ma plaque de cuisson comme si j’allais faire dorer une viande (niveau 4 ou 5 sur 9), puis quand c’est chaud je laisse dorer le temps indiqué dans la recette, couvercle ouvert.
  • Cuisson Sous Pression: Je ferme le couvercle et mets mon autocuiseur en mode Pression (voir la notice), je chauffe à fond (niveau 9 sur 9) et quand la soupape s’enclenche, je baisse le feu (niveau 5 sur 9) et je règle le minuteur de ma plaque sur le temps indiqué sur la recette.
  • Mode Maintien au Chaud: Je laisse mon autocuiseur sur ma plaque chauffante, couvercle ouvert, à un niveau doux (niveau 2 ou 3 sur 9).

Pour adapter la cuisson du Cookeo au robot Companion:

  • Mode Dorer: Utiliser le menu Slow Cook P1.
  • Cuisson Sous Pression: Utiliser les modes Cuisson Vapeur P1 (douce) ou P2 (intense) ou pour les risottos, le mode Slow Cook P3 ou encore, pour les plats mijotés, le mode Slow Cook P2. Le temps de cuisson sera sûrement allongé.
  • Mode Maintien au Chaud: Le maintien au chaud est automatique durant 45 minutes maximum, après les modes Slow Cook P2 et P3, ainsi que pour les modes Cuisson Vapeur P1 et P2.

Pour adapter la cuisson du Cookeo au robot Monsieur Cuisine:

  • Mode Dorer: Utiliser le menu Saisir.
  • Cuisson Sous Pression: Utiliser le menu Cuisson Vapeur (le temps de cuisson sera peut-être à réadapter).
  • Mode Maintien au Chaud: Programmer manuellement le robot pour un maintien au chaud.

Pâtes au Boursin et petits pois – La recette

autocuiseur jambon boursin petits pois coquillettes échalote

Temps nécessaire: 20 minutes

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Saison: Toutes saisons

  1. Émince l’échalote et fais-la revenir 5 minutes en Mode Dorer avec 1 cuillère à soupe d’huile.
  1. Ajoute les 200 g de pâtes, les 200 g de petits pois, les 35 cl de bouillon de légumes, le sel et le poivre. Fais cuire 5 minutes sous pression.

Pendant la cuisson, j’en profite pour mettre de côté les 100 g de Boursin et couper en dés les 4 tranches de jambon.

petits pois coquillettes échalote bouillon de légumes
  1. Une fois la cuisson terminée, ouvre le couvercle et mélange avec les 100 g de Boursin, ainsi que les 4 tranches de jambon blanc coupées en dés.
mélange pâtes, petits pois, boursin et jambon blanc
  1. C’est prêt !
Pâtes, Boursin, petits pois et jambon blanc

Mon avis

C’est une idée de recette vraiment géniale pour le soir, quand on n’a pas le temps. Elle est vraiment rapide à préparer et ce sont des ingrédients faciles à trouver. Pour te dire, j’ai même mis moins de 10 minutes pour la préparation puisque je profite de la cuisson pour mettre en place la suite.

Tu peux même faire des variantes suivant ce que tu as dans ton frigo et tes placards: d’autres pâtes, remplacer le Boursin par un autre fromage qui fond facilement, remplacer les petits pois par des courgettes, etc. N’hésite pas, d’ailleurs, à partager tes propres variantes en commentaire !

Tu peux aussi éventuellement, si tu n’as ni Cookeo, ni autocuiseur, faire cette recette façon risotto (voir ma recette de risotto de coquillette, courgettes et chèvre). Mais cela prendra un peu plus de temps de cuisson. C’est le gros avantage de la cuisson rapide type Cookeo, de réduire les temps de cuisson, pour passer moins de temps en cuisine.

Pour ce qui est de l’avis des enfants, ils ont adoré ! J’avais fait un plat pour trois: moi et mes enfants (presque 6 et 9 ans) en adaptant les quantités. On n’est pas des gros mangeurs et il en restait pas mal. Mais tout a été fini, ils se sont jetés dessus le jour dédié aux restes, lol.

Bref, voilà une recette toute simple, bonne et rapide à faire. Avec un peu de chance, tu peux trouver tous les ingrédients (ou presque) pour les jours où bim, il y a un imprévu et qu’il faut faire à manger à la maison.

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Dis-moi quels ingrédients tu aimerais voir dans les prochaines recettes ?

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Adeline

Salut ! Je suis Adeline, 42 ans, blogueuse Lifestyle depuis 2012 ! Maman active de deux enfants (6 et 9 ans), j’étais complètement débordée, à courir sans cesse partout, stressée par le boulot et les bouchons. En 2019 j’ai pris mon destin en main en changeant pour une vie pro qui me correspond mieux. Aujourd’hui je suis une femme active et épanouie ! Mets toi aussi de la sérénité dans ton quotidien grâce à mes conseils à travers mes avis honnêtes sur des produits utiles et pratiques. Je partage également mon expérience de mon changement de vie et mes lectures variées allant du polar au développement personnel. Si tu as une question ou une remarque sur cet article, n'hésite pas à laisser un commentaire, je serai ravie d'échanger avec toi !

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