Gratin de ravioles aux épinards
Recettes

Gratin de ravioles aux épinards

Si tu aimes bien manger et faire la cuisine, plutôt que de manger des plats préparés, mais que tu coures après le temps, tu es au bon endroit !

Comme toi, j’aime cuisiner, mais il faut que ça soit rapide et facile. Je n’aime pas me prendre la tête et je n’ai pas envie de passer mon dimanche à cuisiner pour toute la semaine. Le Batch Cooking, ça n’est clairement pas pour moi. Je vais donc partager des idées de recettes validées en timing (30 minutes maxi) et en goût (par les enfants !).

Il est possible de manger autre chose que des pâtes jambon nature sans passer ta soirée à cuisiner 😊. Mon autre astuce est de cuisiner une quantité un peu plus grande pour avoir un jour de restes dans la semaine, où tu n’as qu’à réchauffer.

Aujourd’hui, je te propose une recette de gratin de ravioles aux épinards qui ne prend que 30 minutes au total.

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Matériel nécessaire

Ingrédients pour 4 personnes

ingrédients pour un gratin de ravioles aux épinards
  • 8 plaques de ravioles (chez nous on adore les ravioles, sinon pour un plat plus light n’en mettre que 4);
  • 400 g de pousses d’épinards;
  • 2 gousses d’ail;
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche;
  • 50 g de comté râpé;
  • Sel, poivre.

Recette inspirée du livre On fait quoi pour le dîner Light ? Édition 2020 aux éditions 365 :

on fait quoi pour le diner light 2020 editions 365

Gratin de ravioles aux épinards – La recette

Temps nécessaire: 30 minutes

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Saison: Septembre à juin.

  1. Mets le four à chauffer à 180°C.
  1. Cuis les 400 g de pousses d’épinards 5 minutes à la vapeur, puis égoutte-les.

400g d’épinards, ça peut être volumineux, cuis les en deux fois si nécessaire (mais ça prendra 5 minutes de plus).

Note: Si tu achètes des épinards qui ne sont pas en sachet, rince-les bien à l’eau claire. Il n’y a rien de pire que de croquer des cailloux.

  1. Pendant ce temps-là, hache une gousse d’ail.
  1. Toujours pendant ce temps-là, cuis les ravioles pendant une minute.
cuisson des ravioles

Info qui me vient tout droit de Valence dans la Drôme: tu fais bouillir de l’eau puis tu baisses le feu. Il ne faut plus que l’eau bouille quand tu mets les ravioles, il faut juste qu’elle soit frémissante.

2ème info: Je congèle toujours mes ravioles. Ainsi, elles se cassent facilement juste avant la cuisson.

Dès que les ravioles sont cuites, égoutte-les.

  1. Mélange l’ail haché avec les épinards.
épinards cuits à la vapeur

Verse le tout dans le plat à four et ajoute 3 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de sel et de poivre. Mélange délicatement et parsème le dessus de comté râpé.

Gratin de ravioles aux épinards prêt à être enfourné
  1. Enfourne au four pour 10 minutes et c’est prêt !

Mon avis sur le gratin de ravioles aux épinards

Gratin de ravioles aux épinards

Déjà, je dois dire que j’ai beaucoup de chance, mes deux enfants adorent vraiment les épinards. Et oui ! Même le plus jeune qui a du mal à manger des légumes et qui déteste les tomates, raffole des épinards.

Alors j’en profite pour leur faire plaisir et leur faire aussi manger des légumes par la même occasion !

D’autant plus qu’avec des ravioles, ça passe plutôt bien.

Tu peux peut-être profiter de ce gratin de ravioles aux épinards, qui sort un peu de l’ordinaire, pour leur faire goûter des épinards d’une autre manière.

Par contre, j’ai volontairement été un peu large au niveau du temps de cuisson et de préparation, car par rapport à ce qui était annoncé à la base, j’ai mis plus de temps. Je l’ai donc pris en compte dans cette recette.

Et j’insiste encore sur le lavage des épinards, une fois je ne les avais pas lavés suffisamment. Je ne sais pas si tu as déjà mangé du poireau mal lavé, mais quand ça croque sous la dent comme des petits cailloux, beurk beurk beurk. Du coup, ça prend un peu de temps à bien les rincer feuille à feuille.

Bon après, ce plat n’est pas forcément photogénique, je te l’accorde. De toute façon, moi je fais des plats qui sont faits pour être mangé, pas pour être pris en photo, lol. C’est le principal, tu n’es pas d’accord ?

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Dis-moi quels ingrédients tu aimerais voir dans les prochaines recettes ?

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Adeline

Salut ! Je suis Adeline, 43 ans, blogueuse depuis 2012. J'ai toujours eu une petite graine en moi qui voulait entreprendre. Et j'ai toujours su que quand j'aurais des enfants, je travaillerais à la maison. La vérité, c'est que ça n'a pas toujours été aussi simple que ça. Tu peux en savoir plus sur moi ici. Si tu as une question ou une remarque sur cet article, n'hésite pas à laisser un commentaire, je serai ravie d'échanger avec toi !

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