gâteau au daim - recette de muffins
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Ma super recette de mini-muffins au Daim

Pour le goûter des enfants (et des grands), je commençais à tourner en rond avec des pépites de chocolat, nature ou tout chocolat… Bref, un peu de nouveauté n’était pas du luxe (si si). J’ai eu la chance de recevoir un paquet de brisures de Daim en test et j’ai tout de suite eu l’idée de faire un gâteau avec.

J’ai donc remplacé les classiques pépites de chocolat par des brisures de Daim dans ma recette de mini-muffins. Les petits gâteaux sont plus pratiques pour le périscolaire, car ce sont de petites portions individuelles. Et je pense que c’est une excellente occasion de te faire découvrir ma super recette !

Tu peux aussi être intéressée par des mini-brownies : facile et rapide à faire !

Matériel nécessaire

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Ingrédients pour 6 muffins (ou 24 mini-muffins)

  • 1 œuf
  • 35 g de sucre complet en poudre
  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 12 cl de lait
  • 80 g de beurre
  • 100 g de brisures de Daim

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Gâteau au Daim — La recette des muffins

gâteau au daim préparation

Temps nécessaire : 35 minutes environ

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes (pour des mini-muffins)

  1. Faire fondre le beurre dans un petit bol en verre au micro-ondes et réserver
  2. Mettre le four à chauffer à 170 °C
  3. Battre l’œuf avec le sucre à l’aide du fouet
  4. Ajouter la farine, la levure et mélanger
  5. Incorporer délicatement le lait et le beurre fondu
  6. Bien mélanger
  7. Ajouter les brisures de Daim et mélanger
  8. Répartir la pâte dans les moules
  9. Mettre au four pendant 25 minutes environ à 170 °C
  10. Vérifier la cuisson et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie
moule silicone Proflex Tefal sur plaque de cuisson en alu perforée

Mon conseil : pour obtenir une cuisson parfaite sur le dessous des gâteaux avec ton moule en silicone, pose-le sur la grille du four et sur une plaque en alu perforée.

De bons petits gâteaux au Daim

mini gâteau Daim

Avec cette recette, tu obtiendras de délicieux petits gâteaux très gourmands au Daim, soit un mélange de pépites chocolat/caramel.

Ils peuvent se manger pour le dessert, mais à la maison, on les préfère pour le goûter (ou pour une pause gourmande, lol).

mini-muffins Daim

J’ai aussi réalisé cette recette dans mon moule à muffins (pas les minis). Ils sont beaucoup plus gros, encore plus gourmands, mais il n’y en aura que 6… Il faut juste adapter le temps de cuisson qui est un peu plus long. De mémoire, j’ai dû les laisser au four environ 35 minutes.

Si tu as l’appareil Cake Factory, tu choisiras le programme P2 — Gâteaux individuels pour 35 minutes (dans le cas de muffins cette fois-ci).

Pour ma part, je pense que mon gros sachet d’1 kg ne fera pas long feu…

Vas-tu essayer cette recette de gâteau ? Dis-moi tout ça en commentaire, je serai ravie d’échanger avec toi !

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Adeline

Salut ! Je suis Adeline, 43 ans, blogueuse Lifestyle depuis 2012 ! Maman active de deux enfants (6 et 9 ans), j’étais complètement débordée, à courir sans cesse partout, stressée par le boulot et les bouchons. En 2019 j’ai pris mon destin en main en changeant pour une vie pro qui me correspond mieux. Aujourd’hui je suis une femme active et épanouie ! Mets toi aussi de la sérénité dans ton quotidien grâce à mes conseils à travers mes avis honnêtes sur des produits utiles et pratiques. Je partage également mon expérience de mon changement de vie et mes lectures variées allant du polar au développement personnel. Si tu as une question ou une remarque sur cet article, n'hésite pas à laisser un commentaire, je serai ravie d'échanger avec toi !

2 Commentaires

    • Adeline

      Coucou Lina
      Merci pour ton commentaire.
      Je suis vraiment heureuse d’avoir pu te faire faire découvrir que les Daims existent en sachet de brisures 🙂.
      Au plaisir de pouvoir t’en conseiller d’autres et bonne dégustation si tu fais la recette 😉
      Belle journée.

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